химический каталог




Основы учения об антибиотиках

Автор Н.С.Егоров

орошо используют в качестве источников серы сульфаты (например, NaaS04) и тиосульфата (например, NajS203).

Ионы меди, взятые в концентрации большей чем 2 мг на 1 л, полностью подавляют образование пенициллина, но не влияют на рост гриба. Если же к среде, содержащей медь в концентрации, которая тормозит биосинтез антибиотика, добавить железо (1 мг/л), эффект торможения снимается.

Тяжелые металлы в нейтральных й щелочных средах могут вступать в реакцию с фосфатами, образуя нерастворимые соли; вместе с тем они могут образовывать хелаты с аминокислотами, ди-и трикарбоновыми кислотами, имеющимися в среде.

В качестве источников фосфора P. chrysogenum может использовать как фосфаты (КН2Р04), так и фитаты (соли инозитфосфор-ных кислот). Продуцент пенициллина содержит фермент, разрушающий фитин с освобождением неорганического фосфора.

Оптимальной температурой для развития гриба и биосинтеза пенициллина в первой фазе является температура 30°С, во второй фазе — 20°С.

* 1600

Большое значение для образования пенициллина имеет аэрация культуры; максимальное накопление пенициллина происходит при интенсивности аэрации, близкой к 1.

Щ 1200

400

0 20 40 SO SO 100 120 ВРЕМЯ КУПШИБЩЮДЩШЯ, Ч

Рис. 52. Влияние мощности, затрачиваемой иа вращение мешалки, на обрсзование пенициллина культурой Penicillium. chrysogenum Wiss. Q-176 (no Wegrich a Shurter, 1953)

Уменьшение интенсивности аэрации или ее чрезмерное увеличение приводят к снижению биосинтеза антибиотика. Существенную роль при этом имеет перемешивание культуры. Так, с увеличением мощности, затрачиваемой на вращение мешалки в ферментере на 7500 л, скорость потребления лактозы увеличивается и биосинтез антибиотика возрастает (рис. 52). От способа перемешивания культуральной жидкости зависят форма и величина глубинных колоний, состояние которых определяет степень способности мицелия образовывать пенициллин. В процессе развития P. chrysogenum штамм 194 в среде накапливаются продукты обмена гриба, токсичные для биосинтеза пенициллина. Причиной образования этих продуктов, вероятно, является автолиз мицелия. Добавки питательных веществ по ходу развития продуцента антибиотика снижают процесс автолиза мицелия гриба и способствуют минимальному образованию токсических веществ.

Высокий выход пенициллина, таким образом, может быть получен при следующих условиях развития гриба: хороший рост мицелия, достаточное обеспечение культуры питательными веществами и кислородом, оптимальная температура (в период первой фазы 30°С, в период второй фазы 20°С), уровень рН ниже 8,0 (но не ниже 7,0), медленное потребление углеводов, наличие подходящего предшественника. Для периода фазы роста гриба желательно иметь рН среды ниже 7,0 и обязательно присутствие в среде легкодоступного источника углерода. Медленное потребление углеводов во время фазы образования пенициллина достигается либо использованием лактозы, либо дробным внесением глюкозы или другого сахара.

Предшественники биосинтеза пенициллина

Penicillium chrysogenum в процессе жизнедеятельности образует различные типы пенициллинов (пенициллины G, X, F и К), отличающиеся строением радикала молекулы, величиной антибиотической активности и спектром биологического действия.

Большую роль в процессе биосинтеза пенициллина определенного типа и в увеличении его выхода играют так называемые предшественники. Предшественниками могут служить только те органические вещества субстрата, которые в процессе биосинтеза антибиотика тем или иным путем включаются в его молекулу. Организм-продуцент пенициллина включает в молекулу антибиотика некоторые органические соединения или часть их без предварительного расщепления на отдельные фрагменты и последующего ресинтеза.

В работах Левитова с сотрудниками показано, что в отдельных случаях при введении одного предшественника в среду происходит образование нескольких пенициллинов. Эти наблюдения указывают, что вещества, применяемые в качестве предшественников, в процессе развития гриба также могут под действием ферментов, образуемых им, изменяться, а затем включаться в биосинтез молекулы пенициллина наряду с другими компонентами среды. Предшественники под воздействием гриба способны окисляться до СОг и воды. Различные типы пенициллинов, образуемые грибом, близки по химическому строению. Отличие в их структуре определяется лишь строением радикала. Состав и название некоторых типов пенициллинов приведены в табл. 80.

314

315

Радикал соединяется с общим для всех типов ядром молекулы пенициллина, называемым 6-аминопенициллановой кислотой, состоящей из р-лактамного и тиазолидинового колец: зилпенициллина; в данном случае фенилэтиламин выступает также в качестве предшественника бензилпенициллина (пенициллин G).

* Зависимость образования того или другого типа пенициллина от наличия в среде предшественника представлена в табл. 81.

Мойер и Когхил (1947) одними из первых установили, что при добавлении к культуре гриба фенилуксусной кислоты выход пени?СН2СООН

фенилуксусная

страница 112
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165

Скачать книгу "Основы учения об антибиотиках" (6.31Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
гироскутер smart 10 с пультом
почему щелкает палец
купитьчугунную сковороду в новосибирске
арматурная сетка для кладки

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(24.06.2017)