химический каталог




Углеводы

Автор А.Н.Бочков, В.А.Афанасьев, Г.Е.Заиков

конечно, ответ дан вдумчиво и серьезно) заключена конкретная стратегия исследования, программа, направляющая и концентрирующая усилия ученых. С другой стороны, в слишком прямолинейном ответе, во всяком случае в его практическом воплощении, заключена определенная опасность: он отсекает зарождающиеся новые направления науки, перспективы которых сегодня еще не ясны, но которые завтра могут оказаться весьма плодотворными. Гениальный Вудворд высказался на этот счет весьма категорически: «Я не стану скрывать мою уверенность, хотя она, может быть, и идет вразрез с зачастую слишком утилитарным духом времени: синтез ради синтеза будет продолжаться. Органический синтез увлекателен, полон приключений и опасностей, он часто требует высокого искусства. Одного этого достаточно – органическая химия была бы значительно скучнее, если бы ни одна из ее частей не содержала такого стимула»*.

Мы никоим образом не оспариваем этого мнения, тем более, что из вудвордовских «синтезов ради синтеза» развились целые направления органической химии весьма общего значения. Однако применительно к углеводам синтез как самодовлеющее искусство не получил значительного распространения. Напротив, большинство синтетических исследований по углеводам подчинено (явно или неявно) решению одной общей проблемы, выходящей за рамко собственно синтеза. Более того, синтез играет в ней скорее подсобную роль. Поэтому для того, чтобы представить себе суть стратегии синтетических исследований

в химии углеводов, нужно прежде всего осознать их конечные цели.

Мы уже говорили о том, что химические исследования в химии углевродов направлены в конечном счете преимущественно на решение проблемы «структура-свойство», «структура-функция». Один подход к решению – это выделение индивидуальных природных углеводов, установление их структуры и сопоставление полученных сведений с наблюдаемыми свойствами природных углеводов и их биологическими функциями. На этой основе можно сделать те или иные выводы и обобщения о роли структурных факторов в проявлении тех или иных свойств природных соединений. Однако для того, чтобы подтвердить такие звключения, а также для того, чтобы их уточнить и детализировать, очень важно иметь возможность варьировать структуру изучаемых соединений, варьировать целенаправленно, плавно изменяя в них какой-то определенный структурный параметр. И здесь незаменимым оказывается точный синтез как источник модельных объектов исследования с заданной структурой.

Сам по себе природный объект, например полисахарид или смешанный углеводсодержащий биополимер, часто бывает столь сложным, что непосредственно понять его свойства и функцию на молекулярном уровне современной науке оказывается не под силу. И тут неоценимую помощь оказывают упрощенные модели такого полимера, включающие определенные элементы его структуры. Такую роль, например, играют олигосахариды по отношению к полисахариду или полисахаридные цепи гликопротеина по отношению к природному гликопротеину. Источником подобных упрощенных систем может служить, с одной стороны, сам исходный биополимер, а с другой – их химический синтез.

Другим случаем моделирования является синтез субстратов ферментов углеводного обмена и их структурных модификаций, служащих для изучения субстратной специфичности таких ферментов или для их избирательного ингибирования.

Универсальным приемом исследования в молекулярной биологии и примыкающих к ней биологических дисциплинах сейчас является использование природных соединений, меченных радиоактивными изотопами. С его помощью удается решить огромное число типов задач, связанных с прослеживанием путей превращений тех или иных веществ

в живых системах и в их упрощенных экспериментальных моделях. Химический синтез – мощное средство получения природных соединений и их структурных аналогов с определенным, заранее заданным положением меченых атомов в молекуле.

Еще одна традиционная задача органического синтеза – подтверждение строения природных соединений путем так называемого встречного синтеза. Смысл его в том, что наиболее надежным, бесспорным доказательством установленной аналитическими методами структуры нового вещества является его химический синтез и идентификация природного и синтетического образцов. Значение такого подхода сейчас, правда, несколько снижается благодаря развитию высокоточных и чрезвычайно надежных методов структурного исследования, что иногда делает встречный синтез не столь обязательным, иногда даже украшательским элементом исследования. Тем не менее во многих случаях необходимость его не подлежит сомнению.

Наконец, еще один, не столь может быть очевидный источник интереса к синтетическим исследованиям в биоорганической химии, и, в частности, в химии углеводов, состоит в следующем. Дело в том, что органический синтез был и остается до сих пор наиболее эффективным и всеобъемлющим способом изучения химии самих объектов синтеза и наиболее строгим способом проверки наших представлений о связи структуры соединений с их химическими свойствами и п

страница 38
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60

Скачать книгу "Углеводы" (1.96Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
плитка орнелия 25*40
свадебный декор обучение
пластик для изготовления вывесок
Предложение от KNSneva.ru 40PFT5501 60 предоставив доставку по Санкт-Петербургу

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(09.12.2016)