химический каталог




Биологическая химия

Автор Т.Т.Березов, Б.Ф.Коровкин

ра и аллостерических участках свидетельствуют о том, что в энзима-тическом катализе, как и в реакции связывания субстрата, участвует не ограниченная и небольшая часть фермента, как предполагалось ранее, а значительно большая часть молекулы белка-фермента. Этими обстоятельствами, вероятнее всего, можно объяснить большие размеры и объемность трехмерной структуры молекулы фермента; эти же обстоятельства следует учитывать в программах создания искусственных низкомолекулярных аналогов ферментов (синзимов), обладающих свойствами ва-тивных ферментов (см. ранее).

ИЗОФЕРМЕНТЫ

Изоферменты, или изоэнзимы,- это множественные формы фермента, катализирующие одну и ту же реакцию, но отличающиеся друг от друга по физическим и химическим свойствам, в частности по сродству к субстрату,

* Ряд авторов рекомендуют пользоваться термином «регуляторный центр» (регулятор ный фермент) для ферментов, обладающих регуляторными функциями, поскольку в этом случае якобы отпадает необходимость уточнения наличия на поверхности фермента особого центра для связывания эффектора.

максимальном скорости кагал тируем oft реакции (активности), электрофоре п теской подвижности или |к i ул я торным свойствам.

В жтшой природе имеются ферменты, молекулы которых состоят из двух и более субъединиц, обладающих одинаковой или разной первичной, вторичной или третичной структурой. Субъединицы нередко называют протомерами, а объединенную олигомерную молекулу - мультимером (рис. 43; см. главу I).

( читают, что процесс олигомерпзацни придает еубединицам белков повышенную стабильность и устойчивость по отношению к действию

денатурирующих агентов, включая нагревание, влияние протеиназ и др. Однако на нынешнем этапе знаний нельзя ответить однозначно на вопрос о существенности четвертичной структуры для каталитической активности ферментов, поскольку пока отсутствуют методы, позволяющие в «мягких* условиях разрушить только лишь четвертичную структуру. Применяемые обычно методы жесткой обработки (чкст|темальпые значения pll, высокие КО1ЩЕИТРАЩТ 1УАГШДШЬХЛОРИДА пли мочевшш) приводят к разрушешио не только четвертичной структуры, но и вторичной и третичной структур стабильного олигомерного фермента, протомеры которого оказываются денатурированными и, как следствие этого, лишенными биологической ажтжвносш.

Следует указать на отсутствие ковалептпмх. главновалевтпых связей между суб']>СДИП1ЩАМН_ ('вязи в основном являются нековалепгпымп, поэтому такие ферменты довольно легко диссоциируют на протомеры. Удивительной особенностью таких ферментов является зависимость активности всего комплекса от способа упаковки между собой отдельных субъедитпщ. Гели гепетттчеектт различимые еубъедтнпщы могут сутткст вова'п> более чем в ivuioti форме, то соответствию и (фермент, образо ванный из двух или нескольких типов суоьедипиц, сочетающихся в разных

количественных пропорциях, может существовать и нескольких сходных, но не одинаковых формах. Подобные разновидности фермента получили название изоферментов (изоэнзимов или, реже, изозимов). В частности, если фермент состоит из 4 субъединиц двух разных типов —Н и М (сердечный тт мъштсчтптй), то акптвтплт фермент может представлять собой

L F^J 1 \ J JL-^ JI ^ \^\f IС 11\\ \ ^\ J4I.f'ML*TIIIIMMMM.IUNI 11,, 11,м, мм, 11м„ м,, соответствующую изоферментам ЛД11? ЛД1'2, ЛД13, ЛД1'4 и ЛД15. При этом синтез Н и М типов

осуществляется различными генами и в разных органах экспрессируется

по-разному.

В одних случаях субъединицы имеют почти идентичную структуру п к л ждя л содержи! каталитически активный участок (например. [> галакто чпдаза, состоящая пз 4 еубьеднпиц)- И других случаях субъедипицы ока зываютсл HCIMI.CHTHMIIBIMIL Примером последних может служить трппто фансинтаза, состоящая из 2 су6т>единиц, каждая из которых наделена собственной (но не основной) энзиматической активностью, однако, только будучи объедЕшенными в макромолекулярную структуру, обе субъединицы проявляют трттптофаттептттп зпую актттвттость.

Термин «МПОЖЕС1Ж-нпые формы (|)ЕРМСП1А» применим к бедкам, катализирующим одну п ту же реакцию и встречающимся в природе в орт шгзмах одною вида. Термгш «пзофермепт» применим только к тем множественным формам ферментов, которые появляются вследствие генетически обусловленных различий в первичной структуре белка (но не к формам, образовавшимся в результате модификации одной первичной

Одним из наиболее изученных 4 ферментов, множественность форм которого детально изучена методом гель электрофореза, является ЛДГ, катализирующая обратимое превращение пировиноградной кислоты в молочную. Пять изоферментов ЛДГ образуются из 4 субъединиц примерно одинакового размера, но двух разных типов. Поскольку Н-протомеры несут более ььтражетптьтй отртщатсльпътй заряд при рП 7,0 9,0, чем М-про-I ом еры, пипермент, состоящий пз 4 суб|>едппиц II I и па (II,), при электрофорезе будет мигрировать с наибольшей скоростью в электрическом п

страница 58
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332

Скачать книгу "Биологическая химия" (5.27Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
авто- сервис вытягивание вмятин хундай 35 капот
купить дверную уличную скобу
вентилятор vl 60-35/31.4d
наклейки volvo

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(22.11.2017)