химический каталог




Биологическая химия

Автор Т.Т.Березов, Б.Ф.Коровкин

1,210

> 1,210 1 2

11

91_7Я

Jm ML. JmmJ

97 10 50

150-250 50-100

11 's

270 \K0

? жирные кислиты

То же

Эфиры холестерина

To же

жирных к i-1 ел от) л Счхикоьой м скул i>i - Чаще j; лмпопротенпах действуют комбипщхийишо разные i кжоьалеi iti ii>ic силы, способствуя образованию м высшей степени упорядоченной двойной белко!ю jjmi 1ид|юй структуры биомембран.

ФОСФОПРОТЕИНЫ

К белкам >toi о класса относятся качеипогеп молока, и котором содержание фосфорной кислоты досшгпст 1%; шпеллип, шггеллшниI н фосыгшп, ьыделе] и ibie us желтка куриного яйца; оьальбуммп, открытый к белке куриного яйца; ихтулин, содержащийся в икре рыб, и др. Большое количество фосфопротеинов содержится в клетках ЦНС. Фосфогфотеины занимают особое положение в биохимии фосфорсодержащих соединений не только н результате снособрязия структурной opi ai inзации, по п ьеледстьие mi-ipoKoi о д|iaiи Ю11я функций i; метаболизме. Характерной особенностью структуры фосфопротеипоь яьляется то. что фосфор! 1яя кислота оказы ваепж'связанной сложноэфирной связью с белковой молекулой через

у- - ^ Л-V/v'vVvV

AWAW AVvWvW

а Сии| >:? ? 11 ? I', бикс

Фпофолипиды

ж JUL-* Jm-9*Ww ЖJlvHHIMИ Axil 1 wlw*wM iMCJyJ^J^j Va?v1 iUlJaИ И 4JU^A^^U4^J|illgmyLkjtXvwk HL

щцроксильпые группы р-оксиаминокислот, главным образом серива и в меньшей степени треошша. На одну молекулу белка обычно приходится 2—4 остатка фосфата.

С Но —

СН2-:ОН

СООН

»

соон

Серии Фосфосерин

Новые данные свидетельствуют о том, что в ждежаж фосфопротеины синтезируются в результате иосттрансляи\\o\wюй модификации, подвср гаясъ фосфорилированию при участии гфотеинкжназ. Этот процесс подробно рассматривается в главе 14. Здесь лишь укажем на существенную роль специфической протеинкиназы, катализирующей фосфорилирование ОН-группы тирозина, в биосинтезе онкобелков. Таким образом, уровстп> фоефопротештш в клетке зависит в значительной степени от регулирую щего действия ферментов, катализирующих <|нифорилирование (протеин киназы) и дефосфорпштрование (протеинфосфоатазы). Следует отметить, что фосфопротеины содержат органически связанный, лабильный фосфат, абсолютно необходимый для выполнения клеткой ряда биологических функций. Кроме того, они являются ценным источником энергетического и пластического ма терн ала в процессе эмбриогенеза и дальнейшею постна-тального роста и развития организма.

Особо следует отметить, что некоторые ключевые ферменты, регулирующие процессы внутрикле точного обмена веществ, также существуют как в фосфорилированной, так и в дефосфорилированной форме. Этим подчеркивается значение сросфорилирдаания—дефосфорилирования в процессах химической модифижагтии макромолекул, участвующих в интегральных процессах метаболизма,

ГЛИКОПРОТЕИНЫ

Гликмфотеины - сложные белки, содержащие, помимо простого белка или пси гида, I руппу ] с i е роол 1111 к- ах а р i |д о в. Г> настоящее время их принято называть ]ли KOKOinioi а ] ами . 1! состав гаикоко]гьюгата входит угле водный компонент (гл и каповая (фракция), ковало гш о связанный с i icy тле водной частью (агликановая фракция), предстать генной бетом, пептидом, аминокислотой или липидом.

Повышенный интерес к науке об углеводах—гликобиологии—в настоящее времет объясняется открытием существенной роли изменений структуры глпкоко]гьюгатов в развитии таких болезней, как рак, иммунодефицит человека, ревматоидные артриты, астма и др. Оказалось, что нарушение реакции глнкозилнровапня (см. главу 14) двух главных классов глико-конъюгатов (гликопротеинов и ганглиозидов) приводит или к накоплению предшественников этих веществ, или к синтезу «укороченных» сахарных цепей гликоконъюгатов. Более того, установлено, что во взаимодействии между Iюкоторыми вирусами тт клетками мишенями главную роль ггграют углевод! п>'е компоненты. К час л юсти, i лнкопротепп 1ф120 вируса иммуч ю-дефицша человека (содержит большой процент углевода) имеет высокое сродство к гликопротеину CD4 Т-лимфоцита. В этом взаимодействии, узнавании, являющемся высокоспецифичным, гликозилированные фрагменты, вероятнее всего, играют важную патогенетическую роль. Известно также, что при ревматоидных артритах часто синтезируются аномальные антитела (аномальные иммуноглобулины—все гликопротеины) с необычайно короткими сахарными цепями, что вызывает стимуляцию иммунной системы против самого организма. Из этих примеров видно, что, помимо гликобиол огии, наступило время призвания и таких наук, как г ли ко патология и гликотерапия.

Помимо гликопротеинов, различают также протеогликаны, состоящие из белка и гликозаминогликанов (прежнее название мукополиса-хариды); последние состоят из цепей сложных углеводов: аминосахаров, уроновых кислот, серной кислоты и отдельных моносахаридов. Типичными гликоз аминогликанами являются гиалуроновая кислота, хондроитинсерная кислота и гепарин, химический состав, структура и функция которых подробно рассматриваются в главе 21.

К типичным гликопротеинам относят большинство белковых гормонов, секрети

страница 41
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332

Скачать книгу "Биологическая химия" (5.27Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
решетка 150*300 с крв
защита на гироскуторы
vsv/vsvi 710-6l3
rjvgjytyns lkz vekmnbhev

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(20.10.2017)