химический каталог




Биологическая химия

Автор Т.Т.Березов, Б.Ф.Коровкин

особенностей митохондрий, изолирюванньш из нервных клеток, является то, что они содержат меньше ферментов, участвующих в процессах окисления жирных кислот и аминокислот, чем митохондрии из других тканей.

В ЦНС лизосомы обнаруживаются постоянно п выполняют те же функции, что п лизосомы других органов ткапеП.

Размер ядра нейрона колеблется от 3 до IH мщ, достигая в крупных нейронах '/4 величины их тела.

Строение миелина

Нервные волокна, образующиеся из аксонов нервных клеток, по своему строению могут быть разделены на 2 типа: миешшовые (мякотные) и без-миелиновые (бедные миелином). Проводниковая система соматической нервной системы, а также ЦНС относятся к первому типу, функционально более совершенному, обладающему способностью с высокой скоростью передавать нервные импульсы.

М пел пновое вещество—понятие морфологическое. По сути миелин но система, образованная многократно насланваю1цжМ11?Я мембранами клеток нейроглии * вокруг нервных отростков (в периферических нервных стволах нейроглия представлена леммоцитами, или шванновскими клетками, а в белом веществе ЦНС - астроцитами).

По химическому составу миелиновое вещество является сложным бел ко]ю липпдпым комплексом.

Па долю липидов приходится до Н0% плотно! о осадка; 90% всех липидов миелина представлено холестерином, фосфолипидамп п церебро зидами. Считают, что в липоидных слоях миелиновых оболочек молекулы различных липидов имеют строго определенное расположение (рис. 19.3).

* Тонкая структура нейроглии рассматривается в специальных руководствах, посвященных гистологии и морфологии нервной системы,

Рве 19.2. Сжматическое изображение ультрагонкого строения нервной клетки по

данным электронной микроскопии (по А.А. Маниной).

ВВ- виячивание ядерных мембран; БН- вещество Ниссля; Г- пластинчатый комплекс (аппарат Гольджи); ГГ- гранулы гликогена; КГ-канальцы пластинчатого комплекса; КМ - кристы митохондрий; Л - лизосомы; ЛГ- липидные гранулы; М - митохондрии; ММ - мембрана митохондрий; МЭ-мембраны эндо плазматической сети; Н-нейро про фибриллы; П-полисомы; ПМ- плазматическая мембрана; ПР-пресинаптическая мембрана; ПС-постсинаптичеекая мембрана; ГЕЯ - поры ядерной мембраны; Р- рибосомы; РНП- р ибо нуклео протеин о вые гранулы; С - синапс; СП - синаптические пузырьки; ЦЭ - цистерны эндо плазматической сети; ЭР-эндо плазматический ратикулум; Я-ядро; ЯМ-ядерная мембрана.

Vac. 193, Мочеку чярп.тя орыпнзщия лик. 'iiiiun:inT обочочки (по X. Хидену).

1 - аксон. 2- MHiJinii, .< (-и ГОЛЧКНЛ; 4 били; (шфужнии слии), 5 липцдн; б-белок (внутренний слои); 7 - холестерин, 8 - цереброзид; 9- сфингомиелин, Ю-фосфатидилсерин.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МОЗГА

( с рос вещество головного моян прсдстявлепо в склонном телами нейронов, ;i белое вещество HKCOII;IMII_ В СВЯЗИ С ЭТИМ укггя-пшьк1 отделы мозга значительно различаются по своему химическому составу. Эти различия носят прежде всего количественный характер. Содержание воды в сером веществе головного мозга заметно больше, чем в белом (табл. 19.1). В сером веществе белки составляют половину плотных веществ, л в белом веще спи. одну т|члъ 4. На долю липидов в белом веществе приходится более половины сухого остатка, в сером веществе—лишь около ^0%.

Таблица 19.1. Химический состав серого и белого вещества головного мозга человека (в процентах от массы сырой ткани)

СоСТиГЛЛС пасти Сцн .и Бел с'С

Г-СЩСГШ' ГСЩС-СТГо

Вода 84 70

Сухой остаток 16 30

Белки 8 9

Липиды 5 17

МиПСрЛЛЫ! U и ] :с1ЦССТГ.Л 1 2

Белки

На долю белков приходится примерно 40% от сухой массы головного мозгл. Мозговпя тк;пи> является трудным об|)Октом ДЛЯ изучения белкового состлвл вследствие большого содержания липидов ч наличия бел ков о ли ш-щпых комплексов.

А.Я. Джнжлевсжжй: впервые разделил белки мозговой ткани на растворимые в воде и солевых растворах белки и нерастворимые белки. Обширные исследования в этой области были проведены также А. В. Палладттным

* При пересчете на сырую массу ткани белки распределяются примерно поровну между

серым $%) и белым (9%) гацеством головного мозга,

и сотр., которые разделили белки нервной ткани на 4 фракции: извлекаемые водой, 4,5% раствором КС1, 0,1% раствором NaOH и нерастворимый остаток. Установлено, что серое вещество богаче белками, растворимыми в воде, чем белое вещество,— соответственно 30 и 19%. Белое вещество, напротив, содержит гораздо больше (22%) нерастворимого белкового остатка, чем серое вещество (5%).

В дальнейшем было выделено 5—10 фракций растворимых белков мозга, различающихся по своей электрофоретической подвижности.

В настоящее время, сочетая методы экстракции буферными растворами, хроматографии на колонках с ДЭАЭ-целлюлозой и диск-электрофореза в полиакриламидном геле, удалось выделить из ткани мозга около 100 различных растворимых белковых фракций.

В нервной ткани содержатся как простые, так и сложные белки. Простые белки—это альбумины (нейроальбумины), глобулины (нейроглобулины), катионные белки (гистоны и др.) и опорные белки (нейросклеропротеины

страница 292
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332

Скачать книгу "Биологическая химия" (5.27Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
мебель для кинозала дома
офисные таблички из пластика
музыкальная трансляция в торговом зале
спортивные костюмы в челябинске женские

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(14.12.2017)