химический каталог




Биологическая химия

Автор Т.Т.Березов, Б.Ф.Коровкин

-^^С^—сгин ФАД ф н-- ООО-'

В осстановленные флавиннукле отиды оксидаз L- и D-амин оки слот могут непосредственно окисляться молекулярным кислородом. При этом образуется перекись водорода, которая подвергается расщеплению под действием катал азы на воду и кислород.

таматдегадрогеназ: один из них использует в качестве кофермента как НАД, так и НАДФ (клетки животных); два других используют или НАД, или НАДФ (микроорганизмы, клетки растений и грибов), соответственно катализируя дезаминирование или биосинтез глутамата.

I лутаматде] ндро]еЕкпа животных тканей является одним из наиболее изученных ферментов азотистого обмена. Это олнгомер1 плН (pepweiн (мел масса 312000). состоящим из (?> субьедш пщ (мол. масса к а ждем ОКОЛО 52000) и проявляющий свою основную активность только в мультимерной форме. При диссоциации этой молекулы на субъединицы, наступающей легко в присутствии НАДН, ГТФ и некоторых стероидных гормонов, фермент теряет свою главную глутаматдегттдрогеназную функцию, но приобретает способность дезамишронять ряд других аминокислот. Это стидетельствует об аллестерической природе j-лутнматдегидрогеназы, действующей как регуляторный фермент в алииюкнелогном обмене.

Помимо перечисленных 4 типов дезаминирования аминокислот и ферментов, катализирующих эти превращения, в животных тканях и печени человека открыты также три специфических фермента (серии- и треонин-дегидратазы и цистатиошш у л и аза), катализирующих неокислительное дезаминирование соответственно серина, треонина и цистеина.

\ • • С l-UO Н20 !"

соон соон

н2о

к,

L-треоыиы а-Кетобутират

, н О Ц я

—ST" V

соон NH» соон

L-цистеин Пируват

Конечными продуктами реакции являю] ся пируват и а кечобутнрат, аммиак и сероводород- 11оскол]>ку указанные (|)ерменты требуют при сутствия ннрндоксальфоефа га в качесiве ко(]>срмен та. реакция пеокисли тельного дезаминириваыия, вероятнее всеш, протекает с образованием шиффовых оснований как промежуточных метаболитов.

Наиболее изучен фермент тре ониндегидратаза, которая оказалась не только алл остериче ским ферментом, но наряду с триптофян-2,3-диокси-генязой и тирозитгяминотра11сферазой ипдуппбельпым (]>ерментам в жп во 111ых тканях (индукция синтеза ферме нив de novo является общим свойством микроорганизмов). Так, при скармливании крысам гпдролнзата казеина активность треониндегидратазы печени повышается почти в 300 раз. Этот синтез тормозится ингибитором белкового синтеза пуромицином. Поскольку индукция почти полностью тормозится также глюкозой пищи, треонинпщратаза, по-видимому, является ответственной за глюконеогенез, так как а-кетобутират легко превращается в пируват и соответственно в глюкозу.

Трансамттрованив аминокислот

Под трансаминированием подразумевают реакции межмолекулярного переноса аминогруппы (NH2—) от аминокислоты на сх-кето кислоту без промежуточного образования аммиака. Впервые реатопти траттсамттттттро вания (прежнее название ^переаминированне*) били открыты в №7 г. советскими учеными А.Е. Браунштейном и М I Кркцмаж при изучении дезаминирования глутаминовой кислоты в мышечной ткали. Было за мечено, что при добавлении к гомогенату мышц глутаминовой и пиро-виноградной кислот образуются а-кетоглутаровая кислота и аланин без промежуточного свободного аммиака; добавление аланин а и сх-кетоглу-таровой кисло 1ы приводило к образованию соответственно пир о виноградной и .глутаминовой кислот.

Глутамат Пируват а-Кетоглутарат Аланин

Реакции трансаминировапии являются обратимыми М, как выяснилось позже, универсальными для всех жшшх организмов. '•))п реакции про те кают при участии специфических ферментов, названных Л,!'.. Ьра\ п штейном аминоферазами (пи современной классификации, амино трансферазы, или трансамин азы). Теоретически реакции трансаминирования возможны между любой амино- и кетокислотой, однако наиболее интенсивно они протекают в том случае, когда один ш партнеров представлен дикарбоновой амино- или кетожжелотой. If тканях ЖИВОТНЫХ и у микроорганизмов доказано существование реакции трапсамнпнровапия между монокарбоновыми амино- и кето кислотами. Донорами N11, группы могут также служить не только а-, но и у- и со-аминогруппы ряда аминокислот. В лаборатории А. Майстера доказано, кроме того, трансами-нирование глутамина и аспарагина с кето кислотами в тканях животных.

В переносе амидогруппы активное участие принимает кофермент тратте аминаз пиридоксальфосфат (производное витамина Вб; см. главу >), ко торый в процессе реакцжм обратимо превращается в пирвдоксамннфосфа т.

Механизм реакции трансаминирсвания. Общую теорию механизма фор ментативного трансаминирования разработали советские ученые А.Е. Браунштейн и М.М. Шемякин. Одновременно подобный механизм был предложен американскими биохимиками Э. Снеллом и Д. Метцлером. Все тршеамжназы (как и декарбоксилазы аминокислот) содержат один и тот же кофермент-пиридоксал1,(|)ос(1)ат. Для реакций трансаминирования характерен общий механизм. Специфичность трансаминаз обеспечивается белков

страница 197
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332

Скачать книгу "Биологическая химия" (5.27Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
nomer perevertish
интернет магазин альбомов для фотографий
установка глушителей субару
круглая ручка кноб

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(08.12.2016)