![]() |
|
|
Биологическая химияальном декарбоксилировании образуются сечи ветствующие амины: фенилэтиламин, гараоксифенил эгидами н «лиги тира-мин) и индолилэтиламин (триптамин). Кроме того, микробные ферменты кишечника вызывают постепенное разрушение боковых цепей циклических аминокислот, в частности тирозина и триптофана, с образованием ядовитых продуктов обмена - соответственно крезола и фенола, скатола и индола. ,~>-\ -<~.г - и —»-но а . -г-н 1 но NH<* 1 vi i v СНо-СН-СООН If сн н Н Триптофан Скатол ФАФС Чз,5'-АДФ Индоноилс«р«я кислота ИНДОЛ Т К Л J И Животный иидикан После всасывания эти продукты через воротную вену попадают в печень, где подвергаются обезвреживанию путем химического связывания с серной или глюкуроновой кислотой с образованием нетоксичных, так 'называемых парных, кислот (например, феттолсерная кислота или ска токсилсерная кислота). Последние выделяются с мочой. Механизм обез вреживания этих продуктов изучечi детально. В печени содержатся сне цифические ферменты—арилсулъфотрансфераза и УДФ-глюкоронилтран-сфераза, катализирующие соответственно перенос остатка серной кислоты из ее связанной формы — З'-фосфоаденозин-5'-фосфосульфата (ФАФС) и остатка глюкуроновой кислоты также из ее связанной формы уридил дифскярОЕПЮКуроновой ют слоты (У) [Ф\ К) I ia любой из указанных про дуктов. он 31 -Фосфоадшотин-5'-ФОСФОСУЛЬФАТ (ФЙГС) Индол (ках и скатол) предварительно подвергается окислению в индоксил (соответственно скатоксил), который взаимодействует непосредственно в ферментативной реакции с ФАФС или с УДФГК. Так, индол связывается в виде эфиросерной кислоты. Калиевая соль этой кислоты получила название животного индикана, который выводится с мочой (см главу 18). По количеству индикана в моче человека можно судить не только о скорости процесса гниения белков в кишечнике, но и о функциональном состоянии печени. О функции печени и ее роли в обезвреживании токсичных продуктов часто также судят по скорости образования и выделения гип-пуровой кислоты с мочой после приема бензойной кислоты (см главу 16).ELO БЕНЗОЙНАЯ КИСЛОТА ГЛИЩШ Н ГИППУРОВАЯ КИСЛОТА Таким образом, организм человека и животных обладает рядом защитных механизмов синтеза, биологическая роль которых заключается в обезвреживании токсичных веществ, поступающих в организм извне или образующихся в кишечнике из пищевых продуктов в результате жизнедеятельности микроорганизмов. Судьба всосавшихся аминокислот Приведенная ниже схема дает представление о многообразных путях использования аминокислот после всасывания в кишечнике. Поступив через воротную вену в печень, они прежде всего подвергаются ряду превращений, хотя значительная часть аминокислот разносится кровью по всему организму и используется для физиологических целей. В печени аминокислоты участвуют не только в синтезе собственных белков и белков плазмы крови, но также в синтезе специфических азотсодержащих соединений: пуриновых и гшримидиновых нуклеотидов, креатина, мочевой кислоты, НАД и др. Печень, кроме того, обеспечивает сбалансированный пул свободных аминокислот организма путем синтеза заменимых аминокислот и перераспределения азота в результате реакций трансаминирования. Углевода Липиды Холм КРЕАТИН 111иды(глутатион,.шсерин.карнозини;у к) Другие АМК Аминокислоты НОРФИРИНЫ (гем, НЬ, цитохромы идр.) ! БелкиТф^ Никотинамид, НАД Производи) «> аминокислот с гормональной функцией (квпздтамш, тироксин и др.) Биогенные амины Меланины а-Кетокислоты(а-окоикиаiоiu) >VA\Ц\р Пурины, пиримидины Аммиак Мочевина Как видно из схемы, «сосавшиеся аминокислоты в первую очередь используются в качестве строительного материала для синтеза специфических тканевых белкой, ферментов, гормонов п других биологически активных соединений. Некоторое количество аминокислот подвергается распаду с образованием конечных продуктов белкового обмена (С02, Н20 и NH3) и освобождением энергии. Подсчитано, что в организме взрослого человека, находящегося па полноценном диете, образуется примерно 1200 кДж в сутки за счет окисления около 70 г аминокислот (помимо пищевых, также ^ндогеппых аминокислот, образующихся нрн гидролизе тканевых 6ejrKOB). Это количество составляет около 10% от суточной потребности организма человека в энергии. Количество аминокислот, подвергающихся распаду, зависит как от характера питания, так и от физиологического состояния организма. Например, даже при полном голодании или частичном бел коном голодании с мочой постоянно выделяется небольшое количество азотистых веществ, что св^'^-тельствует о непрерывности процессов распада белков тела. Аминокислоты, как п белки, пе накапливаются и не откладываются в тканях (наподобие жиров и гликогена), и у взрослого человека при нормальной обеспеченности пищевым белком поддерживается довольно постоянная концентрация аминокислот в крови (см. главу 16). в главе 14. Транспорт аминокислот через клеточные мембраны Различная скорость проникновения аминокислот через мемб |
[каталог] [статьи] [доска объявлений] [прайс-листы] [форум] [обратная связь] |
|
Введение в химию окружающей среды. Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей
среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги
заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в
разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности.
Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и
атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на
химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах.
Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии
университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга
читателей.
Химия и технология редких и рассеянных элементов. Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов
химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии
лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во
второй
части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана,
лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В
третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия,
тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание
уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В
технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика
рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов
производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие
составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по
1972 год включительно.
|
|