![]() |
|
|
Биологическая химияимися ацетальдеьмд присоединяет К себе водород, отщепляемый о'| 11ЛД11, восстанавливаясь при пом в этанол. Реакция катализируется (|юрмен том алко!ольде) идрогелазоН: • ? -1 + НАДН+Н* " СК-СН.ОН + НАД+ Ал кого пьде гидрогена за J z Таким образом, конечными продуктами спиртового брожения являются этанол и С02, а не молочная кислота, как при гликолизе. Процесс молочнокислого брожения имеет большое сходство со спиртовым брожением. Отличие заключается лишь п том, что при молочнокислом брожении пировиноградная кислота не декарбокс ил и русте я, я, как и при гли кол иче и животных тканях, восстанавливается при участии ЛД1' л:\ счет водорода НАДII, Известны 2 группы мол очно-кислых бактерий. Бактерии одной группы в процессе брожения углеводов образуют только молочную кислоту, а бактерии другой из каждой молекулы глюкозы «производят» по одной молекуле молочной кислоты, этанола и С02. (у шествуют и другие виды брожения, конечными продуктами которых могут являться пропионовая, масляная и янтарная кислоты, а также другие соединения. Включение других углеводов в процесс гликолиза Фруктоза. Установлено, что фруктоза, присутствующая в свободном виде во многих фружтаж и образующаяся в тонкой жжпже из сахарозы, всасываясь в тканях, может подвергаться фосфор илнрованию во фруктозо-6-фосфат при участии фермента гексокиназы и АТФ: АТФ АДФ \ / Фруктоза —— Фруктозо-6-фосфат Гексокиназа Эта реакция ингибируется глюкозой. Образовавшийся фруктозо-6-фосфат либо превращается в глюкозу через стадии образования глюкозо-6-фосфата и последующего отщепления фосфорной кислоты (рис. 10.4), либо подвергается датне1шгям щевращениям. Из фруктозо-б-фосфаха под влиянием 6 фосфофруктокиназы и АТФ образуется фруктозо I J> бисфос-фат: /ДФ Фруктозс-6-фосфат Б-ФОСФОФРУГГОШНАЗА Фруктозе-1,6-бисфосфат Далее фрук'тзо 1,() олефосфат может подвергаться дал]>]К'йшим 11j>о вращением по пути iлнколиза, Таксл; 1лашп>1п путь иключспия фрукто лы Б метаболизм мыии'чтш ткани, почек, жировом ткали. В печени, однако, для этого существует другой путь. В ней имеется фермент фруктокиназа, который катализирует фосфорилирование фруктозы не по 6-му, а по 1-му атому углерода: <л Н К&ТОГЕКСОЮПЧАЗА Эта реакция не блокируется глюкозой. Образоваыпийея фруктозо-1-фосфат расщепляется затем под действием кетозо- 1-фосфатальдолазы на диоксиацетонфосфат и D-глицеральдегид: Фруктозо-1-ф>ос(|).л < Диоксиацетонфосфат + I) i лицеральдегид. Образовавшийся 1) i лице рал где гиц под ьлпяписм соответствующей киназы (триокиназы) подвергается фосфюрилированию до глицеральде -гид- 3 -фосфжга. В этот же проме жуточный продукт гликолиза переходит и дшидроксиацетонфосфат. Существует ьрождеппая аномалия обмела фруктозы, или эссенциальная фрукточурня, коте»рая связана с врожденным недостатком фермента фрук-токнпазы, i.e. к оргалише iю об}>а чуется фруктозо- 1-фосф>ат. В резулi> ГЛЮКОЗА АТФ ( ®у \Ф-~7 l I I ч >., Л1 й ? ГЛ»«'||Д IIFI-B-FJIF 'Сфат с^г То ©к Ф руктозо- 6-фс'сфат г АТФЛДФ <] '| ус И ?;•«'-1 ,В 6НС ФОСФ-п Дм пи- по пути [ ЛГИ.ОЛГТА Рис. 10.4 МЕТАБОЛИЗМ ФРУКТОЗЫ. 1 - гексокиназа; 2- б-фосфофруктокиназа; 3 - фрукюзобисфосфатальдолаза; 4- кетогексо киназа; 5 - кетозо-1-фосфа-таладолаза; 6 - трио киназа; 7 - глюко-зофосфатизомераза; 8 - ппокоэо-б-фос-фатаза; 9 - триозофосфатизомераза. Галактоза Галактокиназа АТФ АДФ Гал а ктоз о-1 -фосфат УДФ-глюкоза Геюозо 1 -фосфат-уридилилтрансфераза УДФ-галактоз а Глюкозо-1 -фосфат \Ч УДф-глюкоза-4-эпимераза УДФ-глюкоза Рис, 10.5, Метаболизм галактозы. тате обмен фруктозы возможен только путем фосфорилирования до фрук-тозо-6-фосфата, но эта реакция тормозится глюкозой, вследствие чего фруктоза накапливается в крови. «Почечный порог» для фруктозы очень низок, поэтому фруктозурия обнаруживается уже при концентрации фруктозы в крови 0,73 ммоль/л. Галактоза. Основным источником галактозы является лактоза пищи, которая в пищеварительном тракте расщепляется до галактозы и глюкозы (рис. 103). Обмен галактозы начинается с превращения ее в галактозо-1-фосфат. Эта реакция катализируется галактокиназой с участием АТФ: АТФ АДФ Галактоза Гал актозо-1 -фосф ат Галактокиназа В следующей реакции в гтрисутствии УДФ-глюкозы фермент гексо-зо-1-фосфатуридилилтрансфераза катализирует превращение галактозо-1-фосфата в глюкозо-1-фосфат, одновременно образуется уридшгдифосфат-галактоза (УДФ-галактоза): Галактозо-1-фосфат + УДФ-глюкоза -—— :—: : —-*Гексозо-1 -ф ш>фетi± Глюкозо-1 -фосфат + УДФ-галактоза. Образовавшийся глюкозо-1 -фосфат в дальнейшем либо переходит в глюкозо-6-фосфат и далее подвергается уже известным превращениям, либо под влиянием фосфатазы образует свободную глюкозу, а УДФ-галактоза подвергается весьма своеобразной эпимеризации: УДФ-галактоза УДФ-глюкоза. УДФ-глюкоза-4-эпимераза Затем УДФ-глюкоза-пирофосфорилаза катализирует расщепление УДФ-глюкозы с образованием глюкозо-1 -фосфата: УДФ-глю |
[каталог] [статьи] [доска объявлений] [прайс-листы] [форум] [обратная связь] |
|
Введение в химию окружающей среды. Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей
среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги
заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в
разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности.
Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и
атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на
химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах.
Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии
университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга
читателей.
Химия и технология редких и рассеянных элементов. Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов
химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии
лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во
второй
части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана,
лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В
третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия,
тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание
уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В
технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика
рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов
производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие
составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по
1972 год включительно.
|
|