химический каталог




Биоорганическая химия ферментативного катализа

Автор М.Бендер, Р.Бергерон, М.Комияма

Особый интерес в этом отношении представляет гл. 8, в которой подробно рассмотрены механизмы катализа с участием всех важнейших коферментов.

Катализу ионами металлов посвящена гл. 9. Это прежде всего связано с тем, что систематическое исследование механизма действия металлофермен-тов невозможно без знаний общих принципов катализа ионами металлов. "Изложение здесь также ведется прежде всего с «энзимологических» позиций, ие претендуя иа всесторонний охват многочисленных вопросов металлокомплекс-иого катализа, которым посвящены специальные издания (см., например, монографию Г. Хенрици-Оливэ и С. Оливэ*). Приведенных примеров, однако, вполне достаточно, чтобы оценить ту роль, которую могут играть и играют иоиы металлов в ферментативном катализе.

К достоинствам книги можно отнести лаконичность изложения, но не в ущерб полноте охвата рассматриваемых проблем и наглядный иллюстрационный материал, что может сделать ее весьма популярной у студентов, испытывающих, как всегда, традиционную нехватку времени.

* Хенрици-Оливэ Г., Оливэ С. Координация и катализ./Пер. с англ. — М.: Мир, 1980.

Книгу можно рекомендовать студентам, специализирующимся в области биоорганической химии, ферментативного катализа, в смежных дисциплинах, в качестве вполне современного учебного пособия. Однако при чтении последней главы, которая называется «Катализ в результате комплексообразования» и скорее отражает персональную точку зрения авторского коллектива, нежели

6

ПРЕДИСЛОВИЕ РЕДАКТОРА ПЕРЕВОДА

общепризнанные воззрения, по-видимому, целесообразно настроить студентов на «критический лад». В частности, трудно согласиться с положениями разд. 12.1.12, в котором речь идет о причинах больших ускорений в ферментативных реакциях по сравнению с неферментативными. Такая трактовка представляется несколько упрощенной и не затрагивает физикохимическую сущность ферментативных ускорений. Без должного физикохимического фундамента описаны примеры катализа мицеллами (разд. 12.3.4). Желающим подробнее и глубже изучить данные проблемы можно порекомендовать следующие работы: Бере-зин И. В., Мартинек К. «Основы физической химии ферментативного катализа».— М.: Высшая школа, 1977; Березин И. В., Мартинек Яцимирский А. К. Успехи химии, т. 42, с. 1729, 1973.

И. Беоезин

Посвящается Национальному институту общих медицинских исследований, который в течение многих лет оказывал поддержку работам М. Бендера и Р. Бергерона в этой области.

ПРЕДИСЛОВИЕ АВТОРОВ

При изучении органической химии студенту постоянно приходится слышать о том, насколько этот предмет будет ему полезен в дальнейшем при прохождении курса биохимии. Однако, приступив к изучению биохимии, он очень быстро приходит к убеждению, что сходство между этими двумя дисциплинами сводится лишь к представлениям об асимметрическом атоме углерода. Большая часть сведений о механизмах органических реакций кажется совершенно ненужной и быстро забывается. Ситуация еще более усугубляется, когда студент сталкивается со специальными курсами биохимии, например с курсом энзимологии. Дело доходит до того, что он начинает даже сомневаться в полезности знаний, полученных им при изучении биохимии. Образно говоря, механизмы реакций вновь начинают преследовать его.

Цель настоящей книги состоит в том, чтобы преодолеть существующий разрыв между органической химией и биохимией и помочь студенту научиться применять знания, полученные при изучении механизмов органических реакций, для интерпретации механизма действия ферментов. С этой точки зрения данная книга даст возможность студентам старших курсов и аспирантам лучше подготовиться к их последующей исследовательской работе.

Мы выражаем искреннюю признательность секретарю д-ра Бендера Г. Майкл, секретарю д-ра Бергерона С. Джордан и К. Слинго за их кропотливый труд по перепечатыванию рукописи, Ф. М. Халаби и д-ру М. Ямагучи за помощь в исправлении корректуры, д-ру Хуа Лин ву и д-ру В. Д'Суза за труд по изготовлению рисунков и другую помощь, а также нашим женам, М. С. Бендер, К. Бергерон и М. Комияма, за то понимание, с которым они относились к нашей работе.

Разумеется, в работе над книгой принимали участие и многие другие люди, которым мы также выражаем свою благодарность. Всю ответственность за данную книгу несут, однако, одни только авторы.

Эванстон, Иллинойс Майрон Л. Бендер

Раймонд Дж. Бергерон Макото Комияма

Гэйнсвилл, Флорида Токио, Япония февраль 1983 г.

1

ВВЕДЕНИЕ

Для ферментативного катализа характерны исключительно высокая эффективность и поразительная специфичность. Ничего таинственного, однако, в ферментах нет, напротив, их действие основано на простых и ясных принципах физической, органической и неорганической химии. Задача настоящей книги состоит в том, чтобы установить взаимосвязь между этими разделами химической науки и энзимологией и выявить общие принципы, которые необходимо усвоить студенту для более глубокого понимания основ быстро развивающегося учения о ферментах.

Явление катализа известно почти со времени становления химии как

страница 2
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127

Скачать книгу "Биоорганическая химия ферментативного катализа" (2.87Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
продажа дорожных плит
насос grundfos up 20-45 115w
стеллажи металлические сборные производство
наклейки на авто nos

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(23.09.2017)