химический каталог




Введение в биотехнологию

Автор М.Е.Бекер

хеме. Чтобы использовать пенициллин и другие антибиотики в медицине, выделению и очистке активных веществ необходимо уделять особое внимание. Получение антибиотиков отличается от других отраслей микробиологического биосинтеза именно тем, что содержание активных веществ в культуральной жидкости весьма незначительно, поэтому их химическое выделение усложняется, кроме того, требуется гарантия высокой степени чистоты этих веществ.

При определении активности антибиотиков очень широко используются микробиологические методы. В стерильную чашку

188

189

Петри заливают 21 мг агаризированной среды и дают ей затвер-j деть. На поверхность агара наливают 4 мг агаризированной сре-^ ды другого состава вместе с тест-культурой, чувствительной данному антибиотику. После затвердевания и этого слоя агари-^ зированной среды, на его поверхность вразброс помещают вер-^ тикально четыре стерильных цилиндра, длина которых 10 мм, : диаметр 6 мм, и наполняют их стандартными растворами анти-j биотиков определенной концентрации, а также исследуемы» раствором. Приготовленные таким образом чашки Петри поме-j щают в термостат при 37°С. Через 16—18 ч определяют диамет цилиндрической зоны, где не росла тест-культура, и по таблицам или специальным кривым определяют концентрацию активное вещества в исследуемой жидкости. При проверке активности пенициллина в качестве тест-культуры обычно используют золо-^ тистый стафилококк (Staphylococcus aureus) штамм 209-Р или 9144. Метод чашек Петри используют не только для определения)! антибиотиков, но и, после определенной модификации, — витатГ минов, аминокислот и других активных веществ.

Кормовой биомицин (хлортстрациклип)

Небольшие добавки антибиотиков в суточный рацион живот! ных предотвращают заболевания домашних животных, улучша-1 ют усвоение кормов и способствуют приросту живой массы жи|

вотных. Кормовые антибиотики? получают по упрощенной техно| логии из дешевых видов сырья«| не выделяя их в чистом виде из! культуральной жидкости. Хот биомицин является антибиотик ком медицинского назначения! наиболее широко в настоящей время его используют в живот новодстве.

Биомицин продуцируют ак4 тиномицеты Actinomyces aureo faciens. Это похожие на грибь организмы. Так же, как микро скопические грибы, они обра

„. „ , , зуют мицелий, но с более тон!

Рис. 64. Динамика биосинтеза био- л. л«

мицина, образования мицелия и ™ми гифами диаметром не бо

ассимиляции углеводов: лее 0,1—0,8 мкм. В гифах МО

Р — концентрация биомицина (%), X — ЛОДОГО МИЦвЛИЯ ХОрОШО ВИД

=еет.\%СглХ^до.м"<\еГ <%)' *- гомогенная протоплазма. Пр|

190 старении клеток в протоплазме появляются гранулярные структуры, вакуоли, начинается автолиз клеток.

В условиях глубинного выращивания культуры актиномице-тов размножаются вегетативно, путем отделения частей гифов, в виде коротких нитей, палочек или даже в виде шариков. На твердых питательных средах актиномицеты образуют колонии мицелия, на поверхности которых потом развиваются спорангии, содержащие круглые, овальные или цилиндрические споры. Во время ферментации, примерно через 50 ч, когда масса мицелия достигает максимума, синтез антибиотика еще продолжается, достигая максимума через 60—70 ч ферментации (рис. 64).

Доказано, что в биосинтезе биомицина участвует уксусная кислота в виде ацетилкоэнзима А и три молекулы малонилко-ф"ермента А, причем каждая из них декарбоксилируется при конденсации. Далее идут реакции восстановления при участии НАДФ-Н2 и циклизация.

Для получения биомицина можно использовать среду следующего состава (в %):

Мука 5,0

Зерновая оарда 10,0

Нитрат аммония 0,7

Карбонат кальция 0,5

Хлорид натрия 0,3

Жир кашалота 0,2

Бензилроданит 0,0001

Хлорид кобальта 0,0001

Вода 83,4

В качестве посевного материала используют споры, которые при температуре 2—6°С можно хранить до 3 мес. Для размножения культуры в колбах используют более простую среду (3% муки, 3% кукурузного экстракта). Процесс идет при рН 6,7—6,8, температуре 28—30°С в течение 24—30 ч. Далее посевной материал размножают в посевных ферментаторах до количества, равного 11—12% рабочего объема главного ферментатора. Для этого также используют питательную среду, состоящую из муки и кукурузного экстракта. Процесс ферментации идет в аэробных условиях при 27—28°С, рН 6,6—6,7 в течение 30 ч.

Хранение посевного материала при температуре 16—18°С допустимо только до 20 ч.

Главную ферментацию ведут в аппаратах с мешалками или аэрлифтными воздухораспределительными системами, что обеспечивает снабжение культуры кислородом и перемешивает среду. Используя среду указанного ранее состава и обеспечивая

191Барда -Мука -Соли —Пар

оптимальные условия температуры, реакции среды, аэрации,, уже в первые часы культивирования можно наблюдать интенсивный рост мицелия. В течение первых 16 ч в гифах наблюдается гомогенная протоплазма, а через 24 ч появляется фрагментация протоплазмы; в это время культуральная жидкость приобретает желто-коричневый цвет. На этом этапе интенсивно синтезируе

страница 66
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81

Скачать книгу "Введение в биотехнологию" (2.32Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
Unical Modal 64
турки для индукционных плит купить
стол для кухни маленький
Рекомендуем в КНС Нева ноутбук купить игровой - поставщик техники для дома и бизнеса в Санкт-Петербурге.

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(08.12.2016)