химический каталог




Введение в биотехнологию

Автор М.Е.Бекер

тичь 3000—5000 мкг/л. Культуральную жидкость сгущают в трехкорпусном выпарном аппарате до 35% сухих веществ при температуре от 113 до 62°С.

Схема получения кормового концентрата витамина Bi2 приведена ниже.

Состав барды, продуктов ферментации и кормового концентрата дан в табл. 17, из которой видно, что во время ферментации в растворе знаСбор барды

Метан*—

Приготовление посевного материала

—Метанол -Соли кобальта

—Метановое*—

Продукты сгорания

брожение Соляная кислотаПар

Стабилизация жидких*-продуктов метанового брожения

Вакуум-выпарка* -•?Сушка

Упаковка концентрата витамина Вц

Полученный концентрат—коричневый мелкодисперсный порошок—имеет 3—8%-ную влажность, является очень гигроскопичным, поэтому его герметически упаковывают в полиэтиленовые мешки емкостью 20 кг. Препарат содержит 80—120 мкг/г витамина Bi2, рибофлавин и другие витамины группы В, а также бетаин и аминокислоты. В животноводстве применяют дозу 50— : 100 мг витамина Bi2 на 1 т сухого корма.

: НСООН (связанная)

С02+ 2[н]

HCO-WW 2[Н]| --СН2-/Т«М? + глицин

Серия

чительно уменьшается количество сухих веществ органического происхождения, поэтому метановое брожение можно рассматривать как эффективный метод очистки сточных вод.

сн,онСН3— ТГФК ХоВп | iCH3-/f»B12 2[Н]|

СН,+ л»в„

CH3/foB,2:

снхоонРис. 60. Схема образования метана

Из субстратов, содержащих углерод, метан способен выделять многие микроорганизмы, например,- Methanoba-cterium omelanskii, М. barkari, Methano-sarcina methanica, Methanococcus mazei и др.

Механизм образования метана в процессе анаэробного метанового брожения показан на рис. 60. Источником углерода для образования молекулы метана может быть С02 (считают, что в этом случае акцептором водорода является витамин Bi2), муравьиная кислота, метанол, метильная группа уксусной кислоты,

179

178

PC атом серина, метилкобаламин. В восстановлении муравьиной кислоты принимает участие тетрагидрофолиевая кислота (ТГФК).

В процессе восстановления при участии АТФ от метилкобал-амина отделяется метан. Одновременно освобождается и фермент, содержащий витамин В12.

Используя метановое брожение, на особых синтетических средах, содержащих метиловый спирт, кобальт и другие соли, можно получить более чистый цианкобаламин, который в кристаллическом виде можно использовать в медицине.

Эргокальциферол (D2)

Клетки хлебопекарных дрожжей содержат 0,2—0,3% эрго-стерина, являющегося предшественником (провитамином) витамина D2.

В специальных условиях культивирования при усиленной аэрации и увеличенном количестве посевного материала содержание эргостерина можно увеличить до 2,3—5% в пересчете на сухое вещество.

При обработке суспензии дрожжей или сухих дрожжей ультрафиолетовыми лучами происходит фотохимическое превращение эргостерина в эргокальциферол.

Много эргостерина содержится в мицелии плесневых грибов Aspergillus и Penicillium. Суммарное количество стеринов в мицелии составляет 1,2—1,4% в пересчете на сухое вещество, эрго-стерин составляет 80% всего количества стеринов. Из дрожжей или мицелия плесневых грибов витамин D2 получают в кристаллическом виде или в виде масляного концентрата. Для кормовых целей используют также сухие облученные дрожжи, изготовляемые на заводах кормовых дрожжей. Хорошие результаты дает облучение 5%-ной жидкой проточной суспензии дрожжей в тонком слое в специальных центробежных аппаратах или аппаратах полочного типа при помощи ультрафиолетовых ламп. Возможно также облуч*ение сухих дрожжей на транспортере в тонком слое.

Оптимальная длина световых волн для фотолиза эргостерина 280—313 нм.

На практике используют ультрафиолетовые лампы типа РК-2. Для получения 1 и. е. витамина D2 необходимо 9,3-10~13 квантов энергии.

В реакциях фотолиза образуется ряд побочных продуктов — эргостерин, люмистерин, протогистерин, прокальциферол, эргокальциферол.

180

При слишком интенсивном и длительном облучении могут образоваться дальнейшие продукты фотолиза — токсистерин и су-прастерин, являющиеся ядовитыми.

Получение препарата витамина D2 организуют так, чтобы можно было использовать и другие витамины дрожжей. В клетках дрожжей эргостерин и витамины группы В включены в различные высокомолекулярные комплексы. Чтобы выделить их, необходимо гидролизовать дрожжи либо при нагревании с кислотой, либо ферментативно (автолиз).

Для получения кристаллического эргокальциферола из дрожжей или МИЦЕЛИЯ, биомассу гидролизуют в автоклаве, используя на 100 кг размельченных дрожжей или массы мицелия 20 л воды и 10 мл концентрированной соляной кислоты. Гидролиз идет при температуре 110°С в течение 20—30 мин. Затем гидролизо-ванную массу, 40—50 мин обрабатывают 85 л спирта при температуре 75—78°С в специальном коагуляторе. После охлаждения массы до 10—15°С ее фильтруют. Фильтрат концентрируют в вакуум-выпарном аппарате, отделяя спирт и часть воды. Получают концентрат витаминов группы В, содержащий 50% сухих веществ.

Массу, оставшуюся после фильтрации, промывают водой, затем отгоняют спирт и во

страница 62
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81

Скачать книгу "Введение в биотехнологию" (2.32Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
стеклоочистители зимние
вмятина на крыше автомобиля цена
барный стул jy1076
услуги временного хранения имущества и мебели

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(08.12.2016)