химический каталог




Введение в биотехнологию

Автор М.Е.Бекер

твора выделяют химическим путем. В специальных нейтрализаторах раствор нейтрализуют, добавляя химически чистый мел — в осадок выпадают цитрат кальция и оксалат (глюконат остается в растворе). Горячий раствор фильтруют и затем из цитрата кальция в реакторе с H2SO< получают раствор лимонной кислоты

Са3 (С6Н50,)2 + 3H2S04 2CeH80, + 3CaS04.

При добавлении строго определенного количества серной кислоты освобождается только лимонная кислота, а оксалат остается в растворе. Затем раствор обесцвечивают активированным углем, и с помощью желтой кровяной соли осаждают железо. Горячую массу фильтруют в нутч-фильтрах. Осадки на фильтре промывают горячей водой и присоединяют ее к раствору лимонной кислоты.

В Риге разработан метод очистки раствора лимонной кислоты при помощи ионообменных смол (КУ-1, КУ-2, СБС-1). Раствор лимонной кислоты выпаривают в вакуумных аппаратах до удельного веса 1,25, затем на фильтр-прессах в горячем виде отделяют

151

осадок гипса. Второй раз раствор упаривают до 80% концентрации.

Сгущенный раствор подают на кристаллизаторы, где его охлаждают до 8— 16°С. Образовавшиеся кристаллы центрифугируют и сушат, так как влажность их 2—3%.

В последнее время в производстве лимонной кислоты способ поверхностного культивирования начинает сменяться глубинным культивированием. Разработан метод получения лимонной кислоты из жидких парафинов, используя специальные культуры дрожжей.

ГЛЮКОНОВАЯ КИСЛОТА

Глюконовую кислоту СН2ОН (СНОН)4 — СООН используют для получения ряда медикаментов. Кальциевая соль глюконовой кислоты легко усваивается в организме и служит источником кальция. Глюконовую кислоту чаще всего получают, используя грибы родов Penicillium и Aspergillus. Продуценты глюконовой кислоты содержат активный фермент — глюкозооксидазу, катализирующий окисление альдегидной группы в молекуле глюкозы.

Процесс ферментации можно вести по методу как поверхностного, так и глубинного культивирования, используя концентрированные (до 35%) растворы глюкозы. При получении глюконовой кислоты источниками углерода могут быть мальтоза, манно-за, маннит; сахароза, лактоза и фруктоза для этих целей не годятся. В аэробных условиях выход глюконовой кислоты от количества глюкозы составляет 90%. При работе с концентрированными растворами глюкозы к среде добавляют соединения бора и мел. Небольшое количество бора задерживает осаждение глюко-ната кальция во время ферментации.

ФУМАРОВАЯ КИСЛОТА

Фумаровая кислота НООС—СН = СН—СООН легко превращается в ангидрид Лалеиновой кислоты, имеющий большое значение в производстве лаков и красок. Кислоту продуцируют многие виды плесневых грибков, особенно активна культура Rhizo-pus nigricans, поэтому ее используют для получения фумаровой кислоты как методом глубинного, так и поверхностного культивирования на глюкозосодержащих субстратах. Процесс ферментации имеет две фазы: в первой фазе при росте мицелия культуру обеспечивают полноценной средой, содержащей азот и другие вещества, а во второй фазе при образовании кислоты мицелий обеспечивают средой, содержащей только источник углерода.

152

C6H|206 -f- 302

СНСООН

II

СНСООН

Фумаровая кислота — промежуточный продукт цикла Кребса. Ее образование из глюкозы отражает суммарное уравнение

+ 2С02 + 4Н20.

ИТАКОНОВАЯ КИСЛОТА

Итаконовая кислота СН2 = С(СООН)—СН2(СООН) — ценное исходное вещество для производства синтетического нитронного волокна. На Экспериментальном заводе биохимических препаратов Института микробиологии им. А. Кирхенштейна АН ЛатвССР разработан метод получения итаконовой кислоты из сахарозы при помощи культуры Aspergillus terreus. Этот метод уже освоен в производстве. Технологическая схема получения итаконовой кислоты очень похожа на схему получения лимонной кислоты. Доказано, что итаконовую кислоту можно производить по методу глубинного или поверхностного культивирования, причем вместо сахарозы можно использовать мелассу и даже продукты гидролиза древесины. Биосинтез итаконовой кислоты также связан с реакциями цикла Кребса.

В биосинтезе итаконовой кислоты исходным продуктом является цис-аконитовая кислота, при декарбоксилировании которой она образуется:

С—СООН Н2С—СООН.

Н2С—СООН Н2С

С-СООН ^ II

НС-СООН

ЦИКЛИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ

Микробиологическим синтезом можно получить и циклические кислоты — триоксибензойную (галловую) и 5-окси-2-оксиметил-f-пирон (койевую).

Галловая кислота используется в промышленности красок для производства чернил, а также в медицине для лечения кожных болезней.

Эту кислоту продуцируют культуры родов Penicillium и Aspergillus из содержащегося в различных природных продуктах танина. Реакцию катализирует фермент манназа.

Койевую кислоту продуцируют главным образом виды рода Aspergillus на средах, содержащих крахмал, декстрин, дисахари-ды, моносахариды, многоатомные спирты или другие источники углерода. В основе образования койевой кислоты лежит окисле153 ние и дегидратация глюкозы. Койевая кислота обладает свойствами антибиотиков. В концентрации 1 : 1000000 она у

страница 53
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81

Скачать книгу "Введение в биотехнологию" (2.32Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
Удобно приобрести в КНС Нева J9846A - офис в Санкт-Петербурге со стоянкой для клиентов.
заказать по почте шашки для такси
рамка с переворачивающимися номерами
энк 1602 с вентилятором

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(28.04.2017)