химический каталог




Справочник кожевника. Cырье и материалы

Автор Р.Я.Афанасьева, Н.С.Афонская, М.М.Бернштейн и др.

ос состоит из белка кератина. По размеру, толщине и густоте расположения волосы делят на направляющие, остевые (длинные и грубые), пуховые (короткие, мягкие, густо растущие) и промежуточные. Волос имеет стержень, находящийся над поверхностью шкуры, и корень, расположенный в толще дермы и заканчивающийся волосяной луковицей.

Рве 2. Продольный разрез нижней части волосяной сумки и волоса:

А — волос; Б — Волосяная сумка; / — кутикула; 2— корковый слой; 3— сердцевинный слой; 4 — внутренний слоя волосяной сумки; 5 — наружный слой волосяной сумки; 6 — сосочек волоса; 7 — внутреннее корневое влагалище; S -~ внешнее корневое влагалище

Корень волоса расположен в волосяной сумке (рнс. 2). Волосяную сумку составляют плотно уложенные тонкие волокна соединительной ткани, расположенные в двух направлениях; внутренние по кольцу, наружные — вдоль сумки.

Между корневой частью волоса и волосяной сумкой расположен волосяной мешок, состоящий из внутреннего и внешнего корневых влагалищ, упрочняющих связь волоса с дермой. Внутреннее корневое влагалище формируется и растет вместе с волосом. Внешнее корневое влагалище является продолжением эпидермиса внутри волосяной сумки. Луковица волоса имеет форму полураскрытых клещей, которые охватывают волосяной сосочек, находящийся на дне волосяной сумки, состоящей из соединительной ткани. К сосочку подходят лимфатические и кровеносные сосуды.

На продольном разрезе волоса хорошо видны слои: внешний — кутикула, называемая также чешуйчатым слоем; корковый, расположенный под кутикулой, и сердцевинный слой.

Окраска волоса объясняется наличием в корковом слое пигмента, который может быть как связанным с кератином волоса, так и находиться в диффузном состоянии.

Участки шкуры, соответствующие определенным частям тела животных и различающиеся по толщине, плотности, характеру переплетения волокон, химическому составу и физико-механическим свойствам, называют топографическими. На шкурах крупного и мелкого рогатого скота различают чепрак, вороток, полы, огузок, лапы, пашины, головную часть (челку) и лапы ниже коленного сустава (рис. 3).

Особенности структуры различных топографических участков шкур крупного рогатого скота от взрослых животных требуют их разделения — чепракования, т. е. отделения пол и воротка от чепрака, которое осуществляется при производстве кож для низа обуви, шорно-седельных кож в так называемых рыбках. хондроитинсульфат С). Мукополисахариды входят главным образом в состав межволоконного вещества и адсорбируются на структурных элементах коллагена.

В шкуре содержатся липиды и липоиды, т. е. жиры и жироподобные вещества. Количество их в шкуре зависит главным образом от вида сырья.

В шкуре находятся также ферменты, гормоны и витамины. Для кожевенного производства представляет интерес наличие ферментов, которые после убоя животного могут вызвать в шкуре автолитические процессы, снижающие ее качество.

Минеральные вещества шкуры представлены различными солями, преимущественно хлоридом натрия, а также солями кальция, железа, фосфора (0,75—2 % от массы сухого вещества).

На долю воды в парной шкуре приходится 50—70 % ее массы. По своей природе белки гидрофильны.

Аминокислотный состав важнейших белков шкуры представлен в табл. 1.1.

В производстве кож хромового дубления для верха обуви из шкур крупного рогатого скота повышенной массы (развесов) в сырье или в голье отделяют вороток, оставшуюся часть (кулат) обычно разрезают по хребтовой линии после дубления и двоения на два полукулата. Более легкое сырье чаще всего разрезают на полукожи вдоль хребта в хромированном виде или в голье.

Конские тяжелые шкуры в сырье подвергают хазованию, т. е; отделению передней части (передины) от задней — хаза, имеющих различия с точки зрения гистологической структуры (рис. 4).

1.2. ХИМИЧЕСКИЙ состав шкуры

Шкура относится к белковым образованиям. Белки, или протеины, являются природными органическими высокомолекулярными соединениями, состоящими из остатков а-аминокислот, соединенных между собой пептидными связями. Белки образуются в живых организмах и являются их важнейшей составной частью.

На долю белков приходится от 66,8-до 91,2% сухого остатка парной шкуры. Белковый состав шкуры неоднороден. Основа его — волокнистый белок коллаген. Помимо коллагена в состав шкуры входят волокнистые белки (эластин, ретикулин, кератин) и глобулярные белки (мукоиды, глобулины и альбумины). Содержание белков в шкуре, ,% от массы сухой дермы: коллаген 64—80; эластин 0,3—1,0; альбумины 1,0—3,5; глобулины 1,0—3,2; мукоиды — 0,5—3,5. Составной частью шкуры являются также углеводы: моносахариды (глюкоза и галактоза), гомополисахарид (гликоген) и мукополисахариды (гналуроновая кислота, хондроитинсульфат В и

Глнкоколь (глицин)

Алании

В алии

Лейцин

Изолейцин

Пролин

Оксипролин

Аспарагиновая кислота

Глутаминовая »

Аргинин

Лизин

Оксилизин

Гистидин .

Серии

Треонин

Цистин

Цистеин

Метионин

Фенилаланнн

Тирозин

Триптофан

Амидный азот

Общий »

16,9<

страница 3
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105

Скачать книгу "Справочник кожевника. Cырье и материалы" (3.76Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
кресло ch v
немец чугунная скамья

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(01.05.2017)